Descubre los mejores restaurantes en Guanajuato, una ciudad conocida no solo por su historia y arquitectura, sino también por su vibrante escena culinaria. En este artículo, te presentamos una selección de los 10 restaurantes más destacados que no puedes dejar de visitar. Desde encantadores lugares con vista panorámica hasta rincones escondidos con platillos que fusionan tradición e innovación, estos restaurantes te ofrecen experiencias gastronómicas únicas que deleitarán tu paladar y te harán disfrutar de cada bocado.
Índice
- 1. La Taberna de Diego y Frida
- 2. Casa Valadez
- 3. La Trattoria de Elena
- 4. Casa Mercedes
- 5. Truco 7
- 6. Mestizo
- 7. Terraza Trattoria
- 8. Valadez
- 9. Amatxi
- 10. Santo Café
1. La Taberna de Diego y Frida
La Taberna de Diego y Frida es un encantador restaurante inspirado en los íconos mexicanos Diego Rivera y Frida Kahlo. Ofrece una fusión de cocina mexicana tradicional e internacional. Entre sus platos destacados se encuentran el mole poblano, los tacos de camarón y las famosas margaritas. La decoración refleja el arte mexicano, y el ambiente es cálido y acogedor, ideal para una velada relajada con amigos o familiares.
Dirección: Calle Positos #35, Centro, Guanajuato
Horario: Martes a domingo, 12:00 p.m. – 11:00 p.m.
Precio: $$
Sitio web: tabernadiegofrida.com
2. Casa Valadez
Con más de 50 años de tradición, Casa Valadez se ha convertido en un ícono entre los restaurantes en Guanajuato con mirador. Ubicado frente al majestuoso Teatro Juárez, este restaurante ofrece una vista impresionante del Jardín de la Unión, el corazón de la vida social y cultural de la ciudad. Su menú es una mezcla de platillos mexicanos tradicionales e internacionales, con opciones que van desde enchiladas mineras hasta filetes y mariscos.
Casa Valadez es conocida por su impecable servicio al cliente y su ambiente elegante, ideal para cenas especiales o celebraciones familiares. Entre sus especialidades, el mole poblano, las enchiladas de mole rojo y el filete mignon a la parrilla son algunos de los favoritos de los clientes habituales. No olvides probar su extensa selección de postres, donde la tarta de manzana al horno y el flan napolitano destacan como delicias que endulzarán tu visita.
Dirección: Jardín Unión #3, Centro Histórico, Guanajuato
Horario: Todos los días, 8:00 a.m. – 11:00 p.m.
Precio: $$
Sitio web: casavaladez.com
3. La Trattoria de Elena
Para los amantes de la comida italiana, La Trattoria de Elena es una parada obligada. Este acogedor restaurante se especializa en ofrecer una auténtica experiencia italiana en pleno centro de Guanajuato. Sus pastas frescas, elaboradas a mano, y sus pizzas cocidas en horno de leña son el orgullo del lugar. Destacan platos como la lasaña boloñesa y la pizza de prosciutto, que están llenos de sabor y textura.
Además de sus deliciosos platillos, La Trattoria de Elena se distingue por su ambiente cálido y familiar. El restaurante cuenta con una encantadora terraza donde los comensales pueden disfrutar de su comida al aire libre mientras aprecian la atmósfera vibrante de la ciudad. También ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente escogidos para maridar con su menú.
Dirección: Positos #38, Zona Centro, Guanajuato
Horario: Lunes a sábado, 12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Precio: $$
Sitio web: latrattoriaguanajuato.com
4. Casa Mercedes
Casa Mercedes es conocido por su exquisita cocina regional, donde cada plato es elaborado con pasión. Es un tesoro escondido en Guanajuato que ofrece delicias como cordero cocido lentamente y chiles en nogada. El restaurante está ubicado en una hermosa casa colonial, creando una experiencia culinaria auténtica y acogedora. Es perfecto para aquellos que buscan explorar sabores tradicionales con un toque gourmet.
Dirección: Camino Real de Valenciana #33, Guanajuato
Horario: Miércoles a sábado, 2:00 p.m. – 9:30 p.m.
Precio: $$$$
Sitio web: casamercedes.com.mx
5. Truco 7
Truco 7 es uno de los restaurantes en Guanajuato más emblemáticos, conocido por su auténtica comida mexicana y su ambiente hogareño. Este restaurante lleva décadas sirviendo a locales y turistas, y se ha ganado una reputación por su cocina casera, donde destacan los chiles en nogada, la sopa de tortilla y el pozole. El lugar está decorado con piezas de arte local, lo que le da un encanto especial.
Con su ubicación estratégica cerca del centro, Truco 7 es perfecto para disfrutar de un almuerzo o cena después de explorar la ciudad. También es famoso por su excelente relación calidad-precio, ofreciendo generosas porciones a precios accesibles. No te pierdas su famoso chocolate caliente durante los meses más fríos.
Dirección: Calle del Truco #7, Centro, Guanajuato
Horario: Todos los días, 8:30 a.m. – 10:30 p.m.
Precio: $$$$
Sitio web: truco7
6. Mestizo
Mestizo es reconocido por su enfoque único en la cocina mexicana contemporánea, donde cada platillo cuenta una historia a través de sus ingredientes y técnicas de preparación. Este restaurante es una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica única en un ambiente moderno y elegante. Entre sus platillos estrella se encuentran el pulpo a las brasas, el risotto de hongos y el filete de res con salsa de huitlacoche.</ p>
Mestizo también ofrece una experiencia visual, con un diseño interior que combina elementos tradicionales y contemporáneos. El servicio es cálido y atento, asegurando que cada visita sea memorable. Es un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una reunión de negocios o un evento especial.
Dirección: Calle Ponciano Aguilar #19, Centro, Guanajuato
Horario: Miércoles a lunes, 1:00 p.m. – 10:00 p.m.
Precio: $$$
Sitio web: mestizo
7. Terraza Trattoria
Terraza Trattoria combina la tradición italiana con impresionantes vistas de Guanajuato. Este restaurante en Guanajuato con mirador es perfecto para quienes desean disfrutar de una excelente comida mientras contemplan el atardecer sobre la ciudad. Su menú ofrece una amplia variedad de pastas, pizzas y risottos, todas preparadas con ingredientes frescos y de alta calidad. Los ravioles de espinaca y ricotta, junto con la pizza de cuatro quesos, son algunas de las recomendaciones imperdibles.
El ambiente relajado y la atención amigable hacen de Terraza Trattoria un lugar ideal para disfrutar con amigos o en pareja. También cuentan con una buena selección de vinos italianos y mexicanos, que son el complemento perfecto para cualquier plato que elijas.
Dirección: Callejón del Beso #5, Centro, Guanajuato
Horario: Jueves a domingo, 12:00 p.m. – 9:00 p.m.
Precio: $$$
Sitio web: latrattoriaguanajuato.com/inicio/terraza-trattoria
8. Valadez
Valadez ofrece una rica selección de platillos contemporáneos mexicanos, con un enfoque en ingredientes locales y presentaciones creativas. El restaurante está ubicado cerca del Jardín Unión, ofreciendo vistas hermosas y un ambiente animado. Entre los platillos populares se encuentran las enchiladas mineras y el filete de res con salsa de mezcal. El servicio atento y el entorno vibrante lo convierten en una opción popular tanto para turistas como para locales.
Dirección: Jardín de la Unión #3, Centro, Guanajuato
Horario: Todos los días, 1:00 p.m. – 11:00 p.m.
Precio: $$$
Sitio web: casavaladez.com
9. Amatxi
Amatxi es un restaurante con inspiración vasca, que ofrece una deliciosa fusión de sabores mediterráneos y mexicanos. Este acogedor lugar es conocido por su atención al detalle en cada platillo y por utilizar ingredientes de la más alta calidad. Entre sus especialidades se encuentran el bacalao a la vizcaína, las croquetas de jamón serrano y las paellas, preparadas al estilo tradicional español.
El ambiente de Amatxi es íntimo y sofisticado, ideal para una cena tranquila en pareja o una reunión familiar. Su carta de vinos incluye una selección de etiquetas españolas que complementan a la perfección los sabores de su menú. El restaurante también cuenta con una terraza con vista al centro de Guanajuato, perfecta para disfrutar de una noche estrellada.
Dirección: Callejón del Potrero #11, Centro, Guanajuato
Horario: Martes a domingo, 2:00 p.m. – 10:00 p.m.
Precio: $$
Sitio web: mimenudigital.com.mx/amatxi/
10. Santo Café
Famoso por su icónico puente peatonal y su ambiente bohemio, Santo Café es uno de los restaurantes en Guanajuato más populares entre locales y turistas. Ofrece una variedad de platillos internacionales y mexicanos, desde ensaladas frescas y sándwiches gourmet hasta enchiladas y chiles rellenos. Su café es igualmente célebre, preparado con granos seleccionados de la región, y sus postres caseros como el pastel de tres leches y el tiramisú son simplemente irresistibles.
Santo Café es un lugar ideal para una pausa relajante durante tu día de exploración por la ciudad. Su ubicación estratégica en un puente sobre el Callejón del Beso ofrece una vista única, perfecta para disfrutar de un desayuno tranquilo o una cena ligera con amigos. No olvides disfrutar de un capuchino mientras contemplas la vista.
Dirección: Callejón del Espinazo #1, Centro, Guanajuato
Horario: Todos los días, 9:00 a.m. – 9:00 p.m.
Precio: $$
Sitio web: santocafegto.com
Conclusión
Guanajuato ofrece una variedad de experiencias culinarias que reflejan la riqueza de su cultura y la creatividad de sus chefs. Desde tradicionales platillos mexicanos hasta propuestas internacionales con vistas espectaculares, estos mejores restaurantes en Guanajuato te garantizan momentos inolvidables. ¡No dudes en visitarlos en tu próxima escapada a esta encantadora ciudad!